Formations > Sécurité / Qualité / Prévention des risques IPRP > Hygiène et Qualité alimentaire

Hygiène et sécurité sanitaire des aliments

01

HACCP - Les bonnes pratiques d'hygiène

Référence : SEC-HAC-0845
Durée : 2 jours
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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02

HACCP - Garantir la sécurité alimentaire en maîtrisant la méthode

Référence : SEC-HAC-0850
Durée : 3 jours
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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03

Food Defense - Protection de la chaîne alimentaire contre les actes de malveillances

Référence : SEC-FOO-1215
Durée : 1 jour
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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04

Diagnostic hygiène / sécurité sanitaire

Référence : SEC-DIA-00848
Durée : 1 jour
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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05

Suivi hygiène / sécurité des aliments

Référence : SEC-SUI-00846
Durée : 1 jour
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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06

Maîtriser les techniques de fabrication des produits alimentaires

Référence : SEC-MA?-0843
Durée : 3 jours
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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07

Maîtriser le danger allergène

Référence : SEC-MAI-00847
Durée : 2 jours
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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08

Accompagnement à la mise en place du plan de maîtrise (PMS)

Référence : SEC-ACC-0844
Durée : 3 jours
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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09

Constitution du dossier d'agrément sanitaire

Référence : SEC-CON-00849
Durée : 6 jours
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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10

Conduite des opérations de nettoyage et désinfection

Référence : Sé-CON-0842
Durée : 2 jours
Lieu : Inter ou intra-entreprise

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